Barres tendres chocolatées : goutez aux bienfaits de la caroube (recette incluse)

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Voilà une collation/dessert qui saura combler les appétits des plus gourmands sans trop se sucrer le bec. Mais avant de mettre la main à la pâte (c’est le cas de le dire!), voici un petit aperçu de cet ingrédient peu connu. La caroube est le fruit du caroubier et peut servir de substitut au cacao grâce à son goût chocolaté. Les Grecs de l’antiquité auraient été les premiers à cultiver le caroubier et à l’utiliser dans leur alimentation. La caroube, exempte de caféine, comporte de nombreux nutriments importants tels que : calcium, vitamine E, fer, sélénium. Les avantages de la caroube …